ホワイトハウスのブログ 【ホワログ】

Ｙです。
先日、うずらの卵の串カツを食べたいという家族の要望が出ました。
しかも缶詰の卵はイヤというグルメな我儘の為、うずらの卵を40個買って来ました。

用意の時間に誰もおらず一人寂しくひたすら40個分の殻をむいているとちょっと悲しくなりました・・・が、できあがった可愛らしさに思わずパチリ

邪魔くさいので串にはさしておりませんがホラ、ころころしてムチャムチャ可愛いでしょ～

という事で、本日はうずらの卵についての情報です。

◆まずは気になる栄養ですが、鶏の卵に比べてかなり栄養があるようですよ　↓

美容ビタミンが鶏卵の１.５倍 
うずら卵には、ビタミンB2が鶏卵の約1.5倍も含まれています。
このビタミンB2は、美容ビタミン・発育ビタミンとも呼ばれ、健康な体作りのためにお勧めです。
しかし、ビタミンB2は身体に貯めておけないため、毎日摂取することが大切です。

鶏卵とうずらの卵の栄養成分比較（100g当たり）

◆こんな情報ご存知でしたか？　↓ 

うずらの卵の模様は人間の指紋と同じ

うずら卵にはいろいろな模様があります。
しかし「同じうずらからは、同じ模様の卵しか生まれない」というのをご存じですか。
それは、うずらの卵管には人間でいう指紋のようなものがあるからといわれています。
また、うずらの卵の中には、白く膜の張ったようなものと、模様のハッキリしたものがありますが、これはいわゆるキャリアの差。
前者はまだ卵を産み始めて間もないうずらが生んだ卵。後者は、熟練したベテランうずらの生んだ卵。
もちろん、味はどちらも同じです。

 
◆これがあれば40個の殻むきもスグだったのでは！？　↓

うずらの卵を割るのって難しいと思っていませんか？
このはさみ『プッチ』 があれば、簡単に手早く殻を割ることができます。
お近くのホームセンターや豊橋養鶉農業協同組合にも置いてあります。

◆そして、一番ビックリしたのがコレ！！　↓

スーパーで売っているうずらの卵にはなんと有精卵、つまり温めるとヒナがかえる卵が混ざっているらしい

そんな衝撃ニュースの真偽を確かめるために、母鳥の気持ちになって、スーパーのうずら卵を、毎日大切に大切に温めました
という記事を見つけました！！

観察日記のような感じで続いているのですが、何と見て下さい！！
この愛らしさ！
か、可愛い過ぎるぅううううo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

この記事を読むならココ！　http://portal.nifty.com/2009/02/19/c/index.htm

実は私も昔、鶏の卵なんですがスーパーで買って何度か暖めて孵化に挑戦した事がありました(笑)
うずらの卵でも試してみようかなぁ・・・

では

参考：http://www.uzura.or.jp/　(日本で唯一のうずら専門農協だそうですよ)
　　　  http://www.kowa-derika.co.jp/uzura_2.html